AccueilRechercherS'enregistrerMembresGroupesFAQConnexion

Partagez | 
 

 Cordon bleu (Recettes de cuisine)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Dantes
Candidat
avatar

Masculin
Nombre de messages : 255
Age : 22
Livre préféré : Eragôôn xD
Traits de caractère : Contrasté, Curieux
Loisirs : Degustation,Punk
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 14:12

Ici vous pourrez
échanger vos recettes de cuisine

(Le Copier coller sur d'autre site n'est pas interdit mais...)

Alors je commence avec cette recette !

Ce n'est pas du copier coller alors faites l'effort de la lire !


Soupe au pistou

Pour 6 personnes

Ingrédients

_6 Grosses patates

_2 Gros poireaux

_1 Assiette creuse de haricot blanc

_1 Poignée de haricots verts

_1 Grosse courgette

_2 Grosses tomates

_1 Grande assiette de spaghetti

_1 Bol de Pistou tout fait ou 1 bol de Basilic 5 cuillères a soupe d'huile 1 tête
d'ail

1_Jambeauneau

_Du fromage (Emmental parmesan...) Selon votre goût




La veille je fais
cuire le jambonneau pour dégraisser le bouillon
Dans ce bouillon bouillant j'incorpore tous les légumes coupés en petits
morceaux (sauf tomates). Je laisse cuire une heure.
J'incorpore mes spaghetti dans le bouillon bouillant 6 ou 7 minutes.
Je coupe mes tomates en 4 puis j'incorpore dans le bouillon
Au dernier moment je mets le pistou puis
Mettez le fromage selon votre goût
(Si vous n'avez pas de jambonneau, faites bouillir directement les légumes dans
de l'eau)

Servez chaud


Bon'ap
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Nolfavrel
Candidat
avatar

Masculin
Nombre de messages : 67
Age : 24
Livre préféré : j'en sais rien , y'a pas de panneaux...
Traits de caractère : Aime étre méchant
Loisirs : Etre méchant sa occupe...
Date d'inscription : 31/05/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 15:24

0_o woah...violent...


Message des plus constructifs que j'ai vu dans toute ma carrière de modo. Félicitation.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
L
Candidat
avatar

Masculin
Nombre de messages : 68
Age : 29
Livre préféré : LOOOL !
Traits de caractère : MDR !!! GLOUBIBOUL BN !!
Loisirs : PTDR XD !!
Date d'inscription : 09/06/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 16:04

Euh....ouais, pourquoi pas, c'est, hum...original, comme topic. Mais ça m'étonne que t'ai pas mis de Foie Gras et de Rognons dans ta recette.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Ekaïra
Elfe
avatar

Féminin
Nombre de messages : 856
Age : 27
Date d'inscription : 21/06/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 16:21

J'aime bien la soupe au pistou, mais comme j'aime pas les légumes et que les patates sont toujours affreusement molles, je mange que les pâtes. Du coup, je mets trois heures et me remplis même pas le ventre.
Le rôti de boeuf avec des pommes de terres rissolées et des oignons confis c'est la vie.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Cixi
Chat-Garou
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2937
Age : 35
Livre préféré : Eragon (je plaisaaaaaaante! Pas taper!)
Traits de caractère : Ca va mieux...
Loisirs : Jeux vidéos
Date d'inscription : 29/12/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 16:53

Ma petite recette à moi!

La tarte provencale




Ingrédients: selon la taille du plat à tarte (moi je prends un 28 cm pour 2 à 3 personnes)

3 ou 4 poivrons (selon la taille: 4 petits ou 3 moyens, variez les couleurs: jaune, rouge et vert)
3 à 4 tomates selon la taille aussi (2 bonnes grosses tomates ou 4 petites)
2 oignons (ou 400g d'oignons émincés surgelés ^^ je préfère, plus pratique)
un peu de crême fraiche épaisse ou semi épaisse
une pâte brisée toute prête
sel poivre

Recette:
Emincez les oignons si vous les avez frais
Coupez les poivrons en petits dés
Faites cuire les poivrons 5mn au micro ondes (pour gagner du temps)
Mettez les poivrons et les oignons dans une grande poele ou une sauteuse et faites revenir le tout jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.
Rajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout devienne bien fondant!

Rajoutez une cuiller à soupe de crême fraiche pour enlever l'acidité.

Pendant que le tout mijote, faites chauffer votre four, puis une fois prêt enfournez votre pate percée de trous de fourchette jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (voir sur la pâte pour la température, 200° il me semble)

Une fois la pâte légèrement dorée, sortez là du four, prenez vos légumes et versez les dedans. Remettez le tout au four 10mn (pas plus)

Sortez et servez avec du jambon de Bayonne!

Bon appétit!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Dales'na
Urgal
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1026
Age : 29
Loisirs : Dessin, Pc, internet, jeux vidéos, chats
Date d'inscription : 12/04/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 18:05

Je l'enregistre celle la, ma mère aime beaucoup les plats provencaux Wink .
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://eragon-community01.fr-bb.com/portal.htm
Isilia
Gardien sacré
Gardien sacré
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3548
Age : 24
Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux
Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :)
Date d'inscription : 12/03/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 23:39

Yééé!

Alors, je vais mettre le plat la plus gastronomique que vous n'ayez jamais vu! XD

La poutine!

ingrédients
-Frites (maison ou achetées mais je préfère les frites maison)
-de la sauce brune (ou au barbecue si vous n'en avez pas)
-du fromage cheddar -ou autre, au choix- en grain (gentiment apeller " du fromage en crotte") mais je sais qu'il n'y a pas de fromage en grain partout, donc vous avez juste à râper du fromage ou à le découper en petit cubes.


préparation

Mettre les frites chaudes dans une assiette, mais il est plus préférable de les mettre dans un bol à soupe.
Mettre la quantité de fromage en grain désirée sur les frites
Ajouter la sauce chaude sur le tout
* il est très important de mettre le fromage avant la sauce pour qu'il puisse fondre un ti peu
Vous pouvez aussi mettre un petit peu de ketchup pour ajouter du goût

voilà le résultat:

_________________



Dernière édition par le Mar 10 Juil 2007 - 23:42, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Dantes
Candidat
avatar

Masculin
Nombre de messages : 255
Age : 22
Livre préféré : Eragôôn xD
Traits de caractère : Contrasté, Curieux
Loisirs : Degustation,Punk
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mar 10 Juil 2007 - 23:40

Echange de culture mais c'est ça que j'voulais! merci !
le quebec

Et poutine PoWaW
Attention à ton orthographe Wink .
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Elvynd
Elfe
avatar

Masculin
Nombre de messages : 6279
Age : 23
Date d'inscription : 07/07/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 0:08

Eh ben, he ben Surprised

La tarte provencale à l' air appétissant mais je soutiens encore et toujours:



Les Pâtes




Mmmmmm des pates Saphira-larmoyant

(La recette est sur le paquet) Allez hop, ca c'est fait...



Ok je sors ---> [-]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Dantes
Candidat
avatar

Masculin
Nombre de messages : 255
Age : 22
Livre préféré : Eragôôn xD
Traits de caractère : Contrasté, Curieux
Loisirs : Degustation,Punk
Date d'inscription : 08/07/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 0:16

Nana
Les pates c'est sa !
Faite cuire vos pates puis ajouter un filet de citron
De la noix de muscade
Et un peu de creme
Et Pasta Powaaa
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Elvynd
Elfe
avatar

Masculin
Nombre de messages : 6279
Age : 23
Date d'inscription : 07/07/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 0:57

Eh!!!! O_o

J'ai dit des Pâtes, pas de citrons sur les pâtes (t'es sur que ça va creb ? ...); de la noix de muscade... eh bof.... et encore moins de la crême (sauf si c'est de la chantilly, là je veux bien mais dans un bol à part x))
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Broche
Ombre
avatar

Masculin
Nombre de messages : 4280
Age : 26
Livre préféré : \\
Traits de caractère : Irritant. A manipuler avec précautions...
Loisirs : chasse au V.E.P,pêche à la baleine,lancer d\\\'escgargots,et j\\\'en passe ...
Date d'inscription : 14/07/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 2:26

Moi je dis que le mieux c'est le RIZ...Surtout avec du boeuf mexicain...
Un truc tout simple, mais succulent à souhait...
C'est simple, vous prenez une pièce de boeuf (steack de préférence), vous le coupez en lamelles assez épaisses (2/3 cm), vous arrosez ça avec des épices mexicaines avant la cuisson, puis vous mettez à cuire dans une poêle beurrée, avec des oignons, et vous rajoutze encore des épices mexicaines, puis en fin de cuisson vous rajoutez de la crème frâiche...Et c'est prêt Mr.Red !
Ca s'accompagne de préférence avec du riz ou du blé Wink (non non, pas les billets de 5, de 10 ou autre, je vous vois venir avec vos blagues Mr.Red).
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Blaster
Tyran
avatar

Masculin
Nombre de messages : 1682
Age : 26
Livre préféré : Le journal intime de Chuck Norris.
Traits de caractère : Agressif, nocif, sanguinaire et cruel envers les boulets, ils doivent tous disparaitre!
Loisirs : Exterminer la vermine.
Date d'inscription : 08/11/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 13:30

BOn, je vous propose une recette facile a faire pour vous goinfré comme des gorrets Wink



ROSES DES SABLES



Ingrédients:

¤200 g de sucre
¤200 g de chocolat noir ou destiné à être cuisiné
¤250 g de beurre
¤250 g de corn flakes (c)


Préparation

Couper le beurre et le chocolat en petits morceaux.

Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter ensuite les morceaux de chocolats.

Mélanger pour rendre la mixture homogène, ajouter ensuite le sucre tout en remuant.

Après avoir fait bien travailler la souplesse de votre poignet, ajouter les Corn Flakes (c), et mélanger jusqu'a que l'on ne voit plus la couleur jaune croustillante de ces pétales de maïs.

Faire ensuite des petits tas sur une plaque ou du papier aluminuim, sans trop se lècher les doigts, et attendre que cela refroidisse (les plus gourmand devront mettre leur mal en patience).

Et voila, c'est prêt!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Ekaïra
Elfe
avatar

Féminin
Nombre de messages : 856
Age : 27
Date d'inscription : 21/06/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 16:00

Ah, enfin, je sais ce que c'est que la poutine... Merci.
Broche a écrit:
Moi je dis que le mieux c'est le RIZ...Surtout avec du boeuf mexicain...
Un truc tout simple, mais succulent à souhait...
C'est simple, vous prenez une pièce de boeuf (steack de préférence), vous le coupez en lamelles assez épaisses (2/3 cm), vous arrosez ça avec des épices mexicaines avant la cuisson, puis vous mettez à cuire dans une poêle beurrée, avec des oignons, et vous rajoutze encore des épices mexicaines, puis en fin de cuisson vous rajoutez de la crème frâiche...Et c'est prêt Mr.Red !
Ca s'accompagne de préférence avec du riz ou du blé Wink (non non, pas les billets de 5, de 10 ou autre, je vous vois venir avec vos blagues Mr.Red).
Le riz c'est pas bon, sauf le riz-au-lait, le risotto, la blanquette et les onigiri.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Isilia
Gardien sacré
Gardien sacré
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3548
Age : 24
Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux
Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :)
Date d'inscription : 12/03/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 21:26

Vous mettez de la crème avec de la viande???


Bon bin je vais vous en donner une avec de la crème que j'intitule
mini-shortcake au fraise

Ingrédients
-fraises fraîches écrasées avec une fourchette, mais il faut qu'il y aie encore des morceaux mais avec quand même beaucoup de jus, rajouter du sucre jusqu'au goût désiré.
-une tranche de pain blanc
-de la crème 35%

Préparation

Mettre la tranche de pain dans une assiette à dessert
Mettre assez de fraises écrasées pour ne plus voir le pain
Mettre la quantité de crème fraîches désirée pardessus

J'ai pas de photo parce que c'est un petit dessert familial (que je suis entrain de manger en ce moment Laughing )

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Broche
Ombre
avatar

Masculin
Nombre de messages : 4280
Age : 26
Livre préféré : \\
Traits de caractère : Irritant. A manipuler avec précautions...
Loisirs : chasse au V.E.P,pêche à la baleine,lancer d\\\'escgargots,et j\\\'en passe ...
Date d'inscription : 14/07/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Mer 11 Juil 2007 - 22:09

En france, on fait plein de trucs avec la viande, s'il y a bien un payx spécialiste de la viande rouge, c'est la France (quoique l'Argentine ^^)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Isilia
Gardien sacré
Gardien sacré
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3548
Age : 24
Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux
Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :)
Date d'inscription : 12/03/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 4:04

Nous on est les spécialistes du sirop d'érable!^^
Et personne peut se vanter d'en savoir autant que nous! Cool

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Dales'na
Urgal
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1026
Age : 29
Loisirs : Dessin, Pc, internet, jeux vidéos, chats
Date d'inscription : 12/04/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 9:13

Nan, je crois que nous c'est la pain. C'est tout bete, mais le pain en italie, par exemple, est vraiment moins bon ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://eragon-community01.fr-bb.com/portal.htm
Isilia
Gardien sacré
Gardien sacré
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3548
Age : 24
Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux
Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :)
Date d'inscription : 12/03/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 11:17

je trouve ça drôle parce qu'il parait que le québec est le seul endroit où les gens mélangent les goûts dans le genre on mange du sucré et du salé ensemble...mais c'est bon des chips avec du chocolat!!! XD

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Elvynd
Elfe
avatar

Masculin
Nombre de messages : 6279
Age : 23
Date d'inscription : 07/07/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 11:18

Ba au Canada et au Etats Unis ils font ca aussi non? Surprised

En tout cas je suis d'accord avec toi pour le Sirop d' érable!!! tongue
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Blaster
Tyran
avatar

Masculin
Nombre de messages : 1682
Age : 26
Livre préféré : Le journal intime de Chuck Norris.
Traits de caractère : Agressif, nocif, sanguinaire et cruel envers les boulets, ils doivent tous disparaitre!
Loisirs : Exterminer la vermine.
Date d'inscription : 08/11/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 15:11

Dales'na a écrit:
Nan, je crois que nous c'est la pain. C'est tout bete, mais le pain en italie, par exemple, est vraiment moins bon ^^

Oui, la france c'est le pays du pain!

Mais les pains du Portugal, j'en raffole!! drunken
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Isilia
Gardien sacré
Gardien sacré
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3548
Age : 24
Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux
Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :)
Date d'inscription : 12/03/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 19:39

Elvynd a écrit:
Ba au Canada et au Etats Unis ils font ca aussi non? Surprised

Le Québec fait parti du Canada Wink
Mais je sais pas si dans le reste du Canada c'est comme ça... sûrement que les provinces voisines sont comme nous, mais ça doit pas être pareil en Colombie-Britannique...


Et je reviens des États-Unis et là-bas, c'est super sucré OU super salé ET super gras...

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Broche
Ombre
avatar

Masculin
Nombre de messages : 4280
Age : 26
Livre préféré : \\
Traits de caractère : Irritant. A manipuler avec précautions...
Loisirs : chasse au V.E.P,pêche à la baleine,lancer d\\\'escgargots,et j\\\'en passe ...
Date d'inscription : 14/07/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 21:51

Citation :
Nan, je crois que nous c'est la pain. C'est tout bete, mais le pain en italie, par exemple, est vraiment moins bon ^^
Oui du pain, mais aussi du fromage, du vin, de la viande...Pas pour rien que notre pays est celui qui a la gastronomie la plus riche (parfois un peu trop même...)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Isilia
Gardien sacré
Gardien sacré
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3548
Age : 24
Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux
Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :)
Date d'inscription : 12/03/2007

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Jeu 12 Juil 2007 - 23:08

Broche a écrit:
Oui du pain, mais aussi du fromage, du vin, de la viande...Pas pour rien que notre pays est celui qui a la gastronomie la plus riche (parfois un peu trop même...)

Attend un peu, tu me niaise? tu réussiras pas à me faire àcroire que les français mangent plus mal que les américains!! Vos produit sont peut-être riche mais ce sont des bons gras, je veux dire, votre fromage c'est pas du cheese wiz à longueur de journé comme les américains...Juste à regarder la différence de grosseur des personnes!! Je suis allé au états-unis récemment et ils sont déjà beaucoup plus gros que les québécois et tout le monde sait que les européens sont plus minces que les québécois, donc imagine comparé aux américains!!

Bon ok j'me calme...

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Broche
Ombre
avatar

Masculin
Nombre de messages : 4280
Age : 26
Livre préféré : \\
Traits de caractère : Irritant. A manipuler avec précautions...
Loisirs : chasse au V.E.P,pêche à la baleine,lancer d\\\'escgargots,et j\\\'en passe ...
Date d'inscription : 14/07/2006

MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   Ven 13 Juil 2007 - 0:01

A ce que je vois tu n'as pas compris le double-sens du mot riche Wink...Riche dans le sens des saveurs, des goûts, des découvertes culinaires...Mais aussi riche, car certains aspects de cette cuisine mettent en vaant le beurre et autre chose grasse, mais qui sont néammoins affreusement bonnes Smile
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine)   

Revenir en haut Aller en bas
 
Cordon bleu (Recettes de cuisine)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Un site de recettes de cuisine sympa
» recettes de cuisine de papy billou :o)
» Et voilà un repas gratuit pour Rémi!
» Recettes de cuisine
» Cuisine mapuche

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Eragon-Shur'tugal :: Divers :: Le blabla coin-
Sauter vers: