| Cordon bleu (Recettes de cuisine) | |
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+9Broche Elvynd Isilia Dales'na Cixi Ekaïra L Nolfavrel Dantes 13 participants |
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Auteur | Message |
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Isilia Gardien sacré
Nombre de messages : 3548 Age : 30 Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :) Date d'inscription : 12/03/2007
| Sujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine) Ven 13 Juil 2007 - 5:14 | |
| ahhhhhhh!! ok!! Je comprends là!! comme je peux être bornée desfois... effectivement j'avais pas compris le double sens...faut me pardonner, c'est pas de ma faute si je suis blonde...XD | |
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Elvynd Elfe
Nombre de messages : 6279 Age : 30 Date d'inscription : 07/07/2006
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Isilia Gardien sacré
Nombre de messages : 3548 Age : 30 Livre préféré : L'Ombre du vent, Le petit prince, La petite et le vieux Loisirs : Dessiner des flèches et des chapeaux :) Date d'inscription : 12/03/2007
| Sujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine) Ven 13 Juil 2007 - 23:23 | |
| heu... bin je pense pas parce qu'étant donné qu'on a le même cher premier ministre on a tous les mêmes "critères" culinaire tandis qu'aux États-Unis ils sont pas aussi conscientisé par rapport à l'obésité (même s'ils sont plus gros que nous) donc ils se laissent plus aller côté nourriture... Et puis la langue fait pas les habitudes alimentaire... | |
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andar black dragon Chef des Elfes
Nombre de messages : 2721 Age : 31 Livre préféré : eragon , les chevaliers d'émeraude , claymore , GTOet Fairy tails Traits de caractère : dragon noir Loisirs : lire , la musique , la cuisine , dormir Date d'inscription : 22/04/2008
| Sujet: vos recettes de cuisine Mar 10 Nov 2009 - 19:52 | |
| Venez proposer vos recettes que vous avez aimée ou partager celles que vous avez inventée je propose moi-même une première recette Aumônières de crêpes a l'orange crêpes 250g de farine 4 œufs 1/2 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 50g de beurre De préférence, faites la pâte quelques heures à l'avance. Dans un saladier, délayez la farine, les œufs, le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait avec le fouet. Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et laissez reposer crème pâtissière a l'orange # 150 g de sucre # 100 g de farine # 6 jaunes d'œufs # 1/2 litre de lait # 1/2 litre de jus d'orange mélange le jus d'orange et le lait dans une casserole (ne fait surtout pas bouillir tout de suite) dans un autre saladiers mélange les jaunes d'œufs et le sucre puis fouette les ensuite mélange les jaunes avec le mélange lait orange puis la farine et met sur le feu fait bouillir en fouettant toujours un fois bouillir refroidis rapidement en plongeant le cul de la casserole dans l'eau froide décors : quatre oranges pelé a vif (c'est a dire la peau enlevée et les quartiers a nu) Sei: Bonjour, j'ai fusionné ton message avec le sujet qui existait déjà. | |
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Sei Gardien sacré
Nombre de messages : 3967 Age : 90 Livre préféré : Le Gray's Anatomy Traits de caractère : Soeur jumelle d'Isilia. Ca forge le caractère. Loisirs : Sauter \o/ Date d'inscription : 21/11/2006
| Sujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine) Mar 10 Nov 2009 - 23:29 | |
| Pour ma part, j'ai une recette de quiche tomate-mozzarella qui part à la vitesse de l'éclair chaque fois que j'en fais:
Quiche Tomate-Mozzarella
- 1 pâte feuilletée - 4 tomates environ - 1 à 2 boules de mozzarella (soit vous prenez la maxi de santa lucia, soit vous en prenez deux, une petite n'est pas suffisante) - du basilic - de la ciboulette - 2 oeufs - 20 cl de crème fraiche - sel et poivre
Beurrer un moule et y mettre la pâte. La piquer avec une fourchette. Couper les tomates en petits morceaux, et les mettre dans le plat. Assaisonner avec du basilic. Coupe la mozzarella et la disposer par-dessus. Battre l'oeuf avec la crème fraiche. Ajouter du sel, du poivre et de la ciboulette. Verser sur la quiche. Cuire 40 minutes à 200°.
Petits conseils: La quiche perdra de l'eau à la sortie du four, alors il vaut mieux bien vider les tomates de leur jus pour éviter qu'il y ait trop de liquide. Personnellement, j'enlève la peau des tomates. | |
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andar black dragon Chef des Elfes
Nombre de messages : 2721 Age : 31 Livre préféré : eragon , les chevaliers d'émeraude , claymore , GTOet Fairy tails Traits de caractère : dragon noir Loisirs : lire , la musique , la cuisine , dormir Date d'inscription : 22/04/2008
| Sujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine) Mer 11 Nov 2009 - 1:39 | |
| OK Sei merci j'aurais dû regarder avant ^^' pas mal les recettes mais j'en ai une autre
vérines de champignons a la crème et au persil
pour 4
1 kilos de champignons
1/2 litre de crème
Une botte de persil
Une cuillère a soupe d'huile d'olive
couper les champignons en tout petits dés puis les faire revenir dans l'huile d'olive. Pendant ce temps hacher finement le persil , une fois ceci fait ajoutez la crème et le persil puis laissez réduire (désolé pour le langage culinaire si vous avez un problème avec un mot n'hésitez pas a demander) . Une fois réduit salez et poivrez a votre convenance puis disposez ensuite dans des petts verres de votre choix Vous pouvez également mettre une tomate cerise au dessus pour le décors
Enjoy good food ^^ | |
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Aryaaaaa Vardens
Nombre de messages : 98 Age : 27 Date d'inscription : 24/11/2009
| Sujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine) Mer 16 Déc 2009 - 1:36 | |
| Merci Moi personnellement je n'aime pas cuisiner , Mais j'adore le cordon bleu | |
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| Sujet: Re: Cordon bleu (Recettes de cuisine) | |
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